Objetivos
O Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição (PPGCN) da Universidade Federal de Viçosa tem como objetivo formar pesquisadores independentes e qualificados, capazes de transformar o perfil epidemiológico, nutricional e de saúde da população, além de contribuir com a inovação e o desenvolvimento científico e tecnológico na área de alimentos, alimentação e nutrição.
Para além da formação de docentes e pesquisadores qualificados para atuarem na área de Alimentos, Nutrição e Alimentação, o PPGCN tem ainda como objetivos específicos:
– Promover o crescimento e a visibilidade nacional e internacional na área de Ciência da Nutrição, por meio de produção científica de qualidade e metas de internacionalização;
– Potencializar a qualidade do curso de graduação em Nutrição da UFV por meio da interação com projetos de pesquisa vinculados ao PPGCN;
– Melhorar a infraestrutura de laboratórios e equipamentos disponíveis para a graduação e pós-graduação, por meio do financiamento dos projetos de pesquisas do PPGCN;
– Proporcionar conhecimento e mudanças epidemiológico-nutricional na realidade local e regional da população, por meio de interfaces de projetos de pesquisa em programas de extensão universitária;
– Estimular hábitos de vida saudável divulgando os resultados dos projetos de pesquisa nacionalmente para público não especializado em mídias sociais, como Instagram, Facebook, além de plataformas como sites e blogs, produzindo vídeos educativos, palestras, webinars, workshops entre outros.
– Promover inovação tecnológica com desenvolvimento de novos mercados e tecnologias, conectando saúde e sustentabilidade, com impacto técnico, econômico e social ao integrar práticas sustentáveis à resolução de problemas de saúde pública.
Para atingir os objetivos propostos o Programa conta com o curso de Mestrado, iniciado em março de 2001 e o de doutorado, iniciado em março de 2010. A duração é de, no máximo, 24 meses para o mestrado e 48 meses para o doutorado, período em que o estudante deverá cursar 24 e 48 créditos, respectivamente.
